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潮州人做的芋头炸怎么做,炸芋头块的做法窍门

ming

本篇文章给大家谈谈潮汕炸芋头做法大全图解,以及客家炸芋头的做法大全,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

潮州人做的芋头炸怎么做,炸芋头块的做法窍门

2.锅中加油烧热,把芋头炸熟后洒上盐即可。

将面皮中所有的原料混合均匀,再加入适量的清水合成面团~醒30分钟后,分成小块每个15g~芋泥馅分成10g每个的重量~

将面皮用手推开成圆皮,也可以使用擀面棍操作此步骤~

用手稍微整形~并在皮子边缘抹上一层清水,为了更好的使皮子粘合在一起~此步骤没有拍摄,但不能忘记做~

捏合成半圆形~尽量不要有太多空气包在里面,封口之前留一个小口将空气挤出后再封口~

1、先将芋头去皮切成小块,再放入盐水中浸泡一段时间(15-20分钟),然后捞起沥干水分;

2、将油倒入锅中,烧热后将芋头块逐个放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油;

3、将生姜、蒜末、干辣椒等调料放入锅中,爆香后加入炸好的芋头块煸炒均匀即可。

4、炸芋头油的关键就在于芋头要先泡盐水,这样炸出来的口感更加松软,并且能去除芋头中的淀粉质和一些杂质。

5、而调料的选择和炒煮的技巧也非常重要。

一、材料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

1、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。

2、锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸,务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

3、捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖。

4、小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火。

5、将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

材料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

做法:1、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。

2、锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸,务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

3、捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖。

4、小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火。

5、将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

一、材料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

1、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。

2、锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸,务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

3、捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖。

4、小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火。

5、将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

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