大家好，小编来为大家解答以下问题，广东人坐月子怎么吃法，广东人坐月子都怎么吃，今天让我们一起来看看吧！
 "广东人坐月子怎么吃法(广东人吃法)")
用料：猪肉500g，萝卜干100g，姜10g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g福建快3开奖结果。
1.萝卜预先用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。
2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。
3.放入萝卜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。
1、鸭肉准备好，不需要剁成块，控干水。
2、把准备好的豉油倒进鸭子里，把豉油拌匀腌二十分钟。
3、点火，烧油爆炒葱姜，再把鸭放下去翻炒，加酒炒香。
4、炒至鸭肉均匀着色就把腌鸭的豉油倒进去，煮的过程注意给鸭翻身。煮至收汁可以装起放凉，把鸭斩块摆好，把葱加到剩下的汁里，煮开就可以装起。
5、将准备好的花生压碎放到汁里拌匀，把汁淋在鸭肉上即可。
三吉利汤是一道广东传统的家常菜，口味鲜美。以下是三吉利汤的正宗做法：
1.先将猪骨和鸡翅中焯水，去除血水，烫水过后用清水冲洗干净备用。
2.将干贝、鲍鱼片、瑶柱浸泡在水中约半小时，随后沥干备用。
3.将干贝水煮沸后，煮开后倒入焯水过的猪骨和鸡翅中，再加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。
4.接着将瑶柱、干贝、鲍鱼片和瑶柱放入汤中，继续煮沸。
5.将瘦肉切成薄片，加入花雕酒中腌制片刻，然后加入汤中，继续煮沸。
6.将火调至小火，煮约2小时，使汤汁更加浓郁。
7.最后加入枸杞和盐，根据个人口味适量调味即可。
正宗的三吉利汤应该有浓郁的鲜香味道，并且肉类煮熟后口感柔嫩。根据个人口味，你也可以添加其他配料，如笋片、香菇等。祝你做出一道美味的三吉利汤！
1、姜20克蒜2棵花生油5汤匙精盐5克老抽1汤匙生抽3汤匙白糖1汤匙黄酒3汤匙
2、生姜切片，雄鱼头用盐搓洗干净后，剁开
3、平底锅下油，油温后，放入姜片煎至姜片焦黄
4、加入熊鱼小火煎至两面金黄色，加入蒜段提香
5、生抽、老抽、黄酒、白糖、盐和清水拌匀
6、大火煮开，转中小火慢煮直至汤汁收浓即可
1、准备食材：牛肉500克、马蹄适量、香菇适量、葱、白糖5克、盐适量、蚝油5克、生抽8克、胡椒粉适量、淀粉15克、蛋清一个、油
2、做蒸肉饼要选择新鲜的肉，最好是有肥有瘦的肉，做出来口感更好，我用的是三肥七瘦的五花肉，把肉皮去掉，肉洗干净，沥干水分切成片，再剁成肉馅放碗里，马蹄洗干净去皮剁碎。
3、香菇洗干净，挤干水分剁碎，葱洗干净切碎，肉馅里面加入盐、白糖、蚝油、生抽、胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀，打入一个蛋清，再加入生粉，搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，最后加入一点油搅拌均匀。
4、把马蹄碎、香菇碎、葱花放进去搅拌均匀，准备一个盘子，把肉饼铺在盘子里，整理平整，蒸锅里加入水，水开放进去蒸，蒸十三分钟左右就可以了，蒸好后撒上葱花就可以吃了，鲜嫩多汁，鲜香滑嫩。
